Beskrivning
Notera: kokboken är på engelska.
Traditional cooking with a colonial twist!
This cookbook contains healthy and nourishing recipes from all over Europe, from the cold Atlantic to the warm Mediterranean.
I, Marcus, loving husband of Julia, can highly recommend the food presented in this tome. My performance – both athletic and cognitive is on point thanks to my wife’s cooking.
Contents
- Foreword
- Introduction
- Basic Recipes
- Mains and Stews
- Sides, Snacks and Salads
- Soups
- Desserts and Sweet Treats
Julia Follin. Golden Sun Publishing. ISBN 978-91-985604-6-6. 123 full-colour pages.
1 recension av Old World Feast
Per (verifierad ägare) –
Jag har i skrivande stund lagat ca 10 recept från boken och alla rätter har varit mycket goda och uppskattade av familjen! Det engelska språket är inget hinder och eftersom recepten använder sig av gram, milliliter och grader Celsius så behöver man sällan använda sig av måttabellen i slutet av boken (särskilt när man har lärt sig att översätta tablespoon med matsked och teaspoon med tesked i huvudet), men det är ändå högst uppskattat att tabellen är med!
Den enda kritiken jag kan ge är att boken skulle ha kunnat behöva en extra korrekturläsning. Det förekommer ett fåtal stavfel genom boken, med det tydligaste exemplet på sidan 63 där titeln på receptet är Smocked mackerel pâté istället för Smoked, vilket är rättstavat i själva receptet. I ett av recepten som jag har lagat, Thousand seas stew på sidan 25, innehåller receptet 2 dl vitt vin men det står inte när i matlagningen som man ska tillsätta det. Dessa småfel är dock inte något som hindrar själva matlagningen om man är van vid att laga mat, så boken får fortfarande högsta betyg av mig!
Familjens favoriträtter från boken har hittills varit Biff Lindström, Thousand seas stew och kycklingen i tomatsås. Personligen har jag också tyckt mycket om Guinnessgrytan och jag ser fram emot att laga fler av recepten. Min mamma och lillasyster har bläddrat igenom efterrättskapitlet och verkar sugna på att pröva några av de recepten också! Maträtterna är mycket goda och näringsrika och de små introduktionsstyckena till varje recept är intressanta och roliga att läsa. Den här boken fick mig också att börja följa Julia Follin på Telegram (Julia’s Wellness Tips) och det ska bli spännande att se om hon kommer skriva någon mer kokbok i framtiden!